30.04.2011

Булочки, быстро! Праздник китайских колобков

Пока мы готовимся к масштабному празднованию Первомая и потихоньку подбираемся к Дню Победы, китайцы с острова Ченг Чау предвкушают свой национальный праздник, который пройдет 10 мая. Предвкушают - в прямом смысле, потому что праздник будет очень съедобным: почтить торжествами, играми и плясками китайцы собираются... самую обычную круглую булочку.

Китайцы - вообще не дураки поесть, их кухня очень остра, питательна, экзотична, порой даже антигуманна - но, в любом случае, крайне разнообразна и богата. И все-таки есть определенный общий знаменатель для китайской кухни в каждой из провинций - это булочки. Ведь хлеб - всему голова! Так что в начале мая жители острова Ченг Чау, находящегося в Гонконгском архипелаге, устраивают свой День Булочки.

Конечно же, все это действо сопровождается массовыми гуляниями, взрывами петард, танцами и полетами драконов - в общем, почти как на Чуньцзе - Новый год в китайском стиле, только масштабы поменьше. Но главное событие праздника происходит возле уникального архитектурного сооружения: своего рода триумфальной арки из булочек.

Каждая булочка в каждой из трех башен, составляющих арку, украшена добрым иероглифическим пожеланием. Суть главного праздничного конкурса состоит в том, что участники должны быстро залезть на какую-нибудь башню и быстро схватить булочку - тогда они получат всеобщее уважение и немножечко удачи. Но в условиях повышенной конкуренции охотиться за булочками не так просто. Неудивительно, что в 1978 году одна из башен, после того как на нее быстро набежали любители мучного, разрушилась и ранила около сотни людей. После того случая традиция на какое-то время прекратилась - но в прошлом году опять возродилась, а башни были уже пластмассовыми.

Кстати, в современный ход праздника булочек пытается вмешаться гигант общепита "Макдональдс": там стали делать булки, похожие по виду на праздничные. Удастся ли глобализации одержать очередную победу в Гонконге? Пока можно сказать одно: праздник булочки в Ченг Чау доказывает, что торжество можно сделать из чего угодно - хоть из вина, хоть из шоколада, хоть из выпечки.

Источники:

1. kulturologia.ru